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2019.09.28 Saturday

毎日ビビンバ

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    JUGEMテーマ:おうちごはん

     

    以前にこちらで「韓国ドラマ」が大好きだとお話させていただきましたが・・。

    それにちなんで?今日は韓国ごはんのお話を。

     

    夜中にいつものように一人で韓国ドラマを見ていたある日のこと。

    ドラマの中で主人公がものすごく美味しそうにビビンバを食べていたんです。

    何となく小腹のすいていた私はそれがすごく食べたくなってしまって、真夜中にも関わらずキッチンへ移動してしまいました・・( ;∀;)

     

    で、冷蔵庫を物色。

    ビビンバの材料となるものをいろいろ探しましたが、定番のビビンバの材料になるものはそんなに都合よくはありません。

    あっ、ここでいう定番とはこんな感じ。

     

    豆もやしやホウレン草、こさりなどですね!(^^)!

     

     

    で、仕方なく冷蔵庫にあるものでテキトーにナムルを作りました。


    DSC_0695.JPG

     

    なんと、トマトや鶏むね肉、アボガドまで!

    これらを塩やごま油などで調味し、ごはんに盛り付け、コチュジャンも!

     

    DSC_0696.JPG

     

    ・・・真夜中に即席ミニビビンバと、つい赤ワインを( ;∀;)

     

    ・・・これがですね、すごーく美味しく感じられてしまったんです。

    こんな具でも意外とイケる!

     

    ・・・この日から私の「毎日ビビンバ」が始まってしまったんです・・。

     

    家にある野菜などはもちろんですが、スーパーに行っても「今日は何をナムルにしてビビンバに入れようかな〜♪」と、楽しいったらありゃしません。

     

    素材によったら味付けに鶏ガラスープの素を足してみたり、だし醤油を入れてみたり、トウガラシをピリッと効かせてみたり・・。

    そうこうしているうちにナムルのストックがたくさんです。

     

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    ↑こんな感じですね(^^)/

     

    毎日あれやこれや作るので組み合わせはやりたい放題。

    最近は娘も参戦してたくさんストックしてあるナムルを自由に組み合わせて楽しんでいます。

    娘はチーズを入れるのがお気に入りだそうです。

     

    私はお楽しみの晩酌の後に〆として毎日食べていますが、娘は私のいない日のおひるごはんや、アルバイトから帰ってきたときに、自分でテキトーにどんぶりにごはんとナムルを入れて作って食べています。

    忙しい時にもストックのナムルさえあればすぐに食べられるので、助かってもいます。

     

    野菜が自然とたっぷり食べられて栄養バランスもとってもいいし、冷蔵庫の中のお片付けにもなるしで、はまりまくっています。

    わざわざ真夜中に食べるのはいかがなものかとは思いますが、当分の間やめられそうにありません(*ノωノ)

     

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    ↑本当に毎日こんな感じで食べてます♪

     

    最近の一番のお気に入りは超熟煮卵を加えたものですね♪ ↓

     

     

    ・・・見ていただいた方、なんだか食べたくなってきませんか?

    身体にもお財布にも優しい「おうちビビンバ」、おススメです。

    ぜひぜひ〜☆彡

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     


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